金家坎村党支部书记刘宇介绍，今年全村花生种植面积约2700亩，带壳花生即“毛果”亩产约900斤，地头收购价每斤在3元左右。经过脱壳加工成花生米后，每亩产出的花生米在650斤左右，每斤价格能达到4元以上。目前，全村大规模机械收割已基本结束，花生正陆续进入加工环节，走向市场。

　　在村里一家新成立的花生加工厂里，机器轰鸣不绝。满载花生的货车被机器缓缓抬升、倾斜，金黄色的花生瞬间倾泻而下，空气中扬起细密的尘埃。

　　在村干部的带领下，记者参观了花生从带壳原料到花生米的完整加工过程。收获的花生首先被送入分离装置，由去石机清除大块土石等杂质；随后进入排杂工序，进一步分离细碎泥土和轻飘杂物，实现花生的初步清洁。清洁后的花生进入扒壳机，在机器的轰鸣声中，外壳纷纷剥离，露出饱满红润的花生米。脱壳完成的花生米被迅速装入大型集装袋，等待品质检验。

　　水分检测是决定花生米品质的关键环节。刘宇详细介绍了他们的质控方法。一方面依靠经验丰富的老师傅凭手感进行初步判断，另一方面借助水分测定仪进行精确测量。如发现水分超标，花生米会立即送入烘干设备，通过风机将水分控制在标准范围内，确保储存安全与品质稳定。

　　机械化与自动化不仅提升了产品质量，也大幅提高了生产效率。刘宇指着运转不停的设备说，现在加工厂每天能处理六到七车花生，每车装载二十多吨。操控这些核心设备的只需四名工人，加上几名运输司机，就能保障整个流程顺畅运行。一车花生从“毛果”到花生米，仅需两小时即可全部加工完成。而在过去，同样的工作量至少需要十多个人。人力成本的节约与生产效率的提升，为产业盈利和村民增收创造了更大空间。刘宇高兴地说道，“村里现在有了自己的花生加工厂，全村70余户花生种植户实现增收，新建加工厂还带动了近20人就业。”

　　目前，金家坎村的“毛果”和花生米以客商上门收购为主要销售渠道，产品不仅畅销省内，更远销至山东、河南、江苏等全国多地。与此同时，村里也在积极尝试通过线上渠道拓展新客源，为金家坎村的花生寻找更广阔的市场。

　　金家坎村的丰收景象，是王家镇花生产业发展的一个缩影。今年，全镇得益于光照充足、雨水也相对适中的天气条件，加上当地适宜花生生长的沙质土壤，各村花生产量普遍喜人。与此同时，现代化种植技术的精准投入与土地的科学管理，为丰收提供了坚实保障，让花生采收工作有序推进。这些饱满的花生，正成为托起产业希望、助力农民致富的扎实根基。