记者从“美丽武清”了解到，在天津武清区徐官屯沙古堆村的田地里，水稻正蓬勃生长，有一片独特的低洼盐碱地，这里曾因种植困难让农户屡屡受挫，如今却孕育出一片“米中贵族”——沙古堆大米。稻因鱼而优，鱼因稻而生，稻鱼共生的生态模式，既让稻米品质更优，又为农户添了增收新路子。

　　沙古堆大米借助天津农科院水稻研究所的科技力量，由专业人员全程指导选种、育苗、插秧及田间管理，将科技融入种植全环节。同时，借助科研机构的专业能力，延伸科技服务至销售环节，助力构建从种植到销售的全链条品质管控体系，实现从种植到销售的全链条品质提升，帮助农户达成“优质优价”目标。

　　不同于普通稻米追求高产量的路径，沙古堆大米始终坚守“质重于量”的种植理念。其亩产被严格控制在800斤左右，还沿用传统“三晒三黄”工艺，最大程度积累养分与香气，酝酿出颗粒饱满、油润青亮的绝佳外形，蒸煮后更是米香浓郁、口感弹滑。正如老一辈人常说的“一家煮饭，满街飘香”，这份香气不仅是味蕾的享受，更完美还原了上世纪七十年代以前纯正的稻香味道。

　　如今，基地又有新突破，创新引入日本及南方稻田的生态种养模式，在稻田间放养小杂鱼。水稻种植户孟凡永介绍道：“今年我种了金稻939和津稻长粒香100余亩，又在稻田里放了40斤小鱼苗，‘稻鱼共生’是一种田面种稻、水体养鱼的生态农业模式，通过在稻田中适度养殖鱼类，利用鱼类吃掉害虫、杂草，排泄物为水稻提供天然肥料，减少化肥农药使用，同时水稻为鱼类提供栖息环境。现在的稻田里，青蛙、蜻蜓、蛇类与多种鸟类重新活跃，一个循环共生的生态闭环已然形成。”

　　徐官屯街道立足种植业实际，根据土地条件，试行水稻种植、稻养结合，初步构建种植——养殖模式。减少农业面源污染，降低生产成本，形成了资源高效利用的绿色发展格局。另外，街道还根据设施农业现状，积极调整优化种植品种，发展高效水果经济作物，充分发挥错峰上市能力强，经济效益突出的优势，不断提高农户经济收益。徐官屯街道将以更高标准、更实举措推进农业工作，持续巩固粮食生产，不断深化产业融合。

　　武清沙古堆大米，早已超越了“一碗饭”的定义，它承载着一方水土的生息故事，是科技与传统的深度融合，更是人与自然合作共赢的生动写照。我们期待这份匠心培育的“香”米，能成为武清的全新地标，让更多人品尝到这份源自天然、回归本真的美好味道。（中宏网特约作者 王敏）