桐乡经济开发区（高桥街道）长三角健康农业研究院成功实现羊肚菌规模化种植，首批10多亩羊肚菌近日正式上市，产品销往桐乡本地及杭州、上海等高端市场。羊肚菌作为珍稀食用菌，对生长环境要求苛刻，研究院通过配备精准温湿度调控设备、规范采摘流程（工作人员需沿特定路径轻步行走），确保菌菇品质，其新鲜产品批发价约80元/斤，干货价格达400-500元/斤。

　　此次规模化种植填补了桐乡高端食用菌生产的空白，展现了桐乡在特色农业领域的探索成果。羊肚菌富含优质蛋白、多种氨基酸及矿物质，具有较高营养价值和市场溢价能力。该项目的成功为桐乡健康农业发展和农产品结构优化提供了新路径。